【実食】アトリエイト「金の糸プレミアム」の口コミは？4,500円の価値はあるか徹底検証！

アトリエイト　金の糸 PREMIUM（プレミアム）

福岡県・糸島にある幻と言われる「Atelier Ito（アトリエイト）」。

通販でも即完売、「幻のバウムクーヘン」とも呼ばれる看板商品『金の糸』。
ただでさえ入手困難なこの商品に、さらに希少な「PREMIUM（プレミアム）」が存在することをご存知でしょうか？

バウムクーヘン博覧会の会場限定で、朝早くから並んで運良く手に入ることができました！！遅くなると1時間以上待つことは当たり前なので早めに購入することをお勧めします…！！

今回は、お値段も味もまさに“プレミアム”なこの一品をレビューします！

商品紹介によると

こだわり抜いた金の糸のさらにワンランク上。
フランス産の希少な発酵バター「エシレバター」をふんだんに使用し、ワンランク上の上品な香りと味のキレを表現。
次回いつ製造できるか分からない、こだわり抜いた逸品。
（【名古屋初登場】この７日間しか買えない幻のバームクーヘン「金の糸PREMIUM」がバウムクーヘン博覧会限定で登場！）

とのこと。

通常版でも十分に美味しい『金の糸』ですが、高級バターの代名詞「エシレバター」をふんだんに使っているとは…！
期待値が爆上がりです。

パッケージ・商品情報

黒やゴールドを基調とした、高級感あふれるパッケージ。
価格は1個 4,500円（税込）。

通常版が2,000円前後ですので、倍以上の価格設定です。
手に持つとずっしりとした重みがあり、封を開ける前からただならぬオーラを感じます。

箱を開けた瞬間、芳醇なバターの香りが一気に広がります！
甘いだけではない、乳製品特有のコクのある香り。この時点で「普通のバウムクーヘンとは違う」と確信させられます。

レビュー

まずはそのまま食べてみます。

外側は「サクサクッ」とした独特の食感。
アトリエイトの特徴である「メロンパンの皮のような食感」は健在ですが、プレミアム版はより一層、クリスピーさが際立っているように感じます。

そして中は…驚くほどしっとり、かつ濃厚！
口に入れた瞬間、エシレバターの香りが鼻に抜けます。噛むたびにバターの旨味と卵の甘みがじゅわっと溢れ出し、余韻がいつまでも続きます。
「味のキレ」と表現されていましたが、確かに濃厚なのに後味がくどくなく、洗練された味わいです。

【トースターで焼いてみると…（絶対おすすめ！）】
お店推奨の「リベイク（焼き）」も試してみました。
トースターで軽く温めると、部屋中がまるで高級ベーカリーのような香りに包まれます。

外側のサクサク感が増し、中のバターが溶け出してトロッとした食感に。
温かいバターの塩気が甘みを引き立て、まさに「悪魔的な美味しさ」に進化しました。
これは絶対に焼いて食べるべきです！

総評：１０点満点（殿堂入り）

文句なしの最高傑作です！

4,500円という価格は勇気がいりますが、一口食べればその価値が分かります。
通常版の「金の糸」も十分に美味しいですが、このプレミアムはバターの香り、生地の口溶け、食感のコントラスト、すべてにおいて別格でした。

「次回いつ製造できるか分からない」という希少性も納得の手間暇を感じる一品。
バウムクーヘン博覧会などで見かけたら、迷わず確保することをおすすめします。
自分への最高のご褒美になりました。