無印良品　不揃いみたらし団子風バウム

無印良品の「みんなでつくるバウム」企画で第5位に選ばれたみたらし団子風バウムが5月28日に発売しました！

公式サイトの商品解説を見ますと、

もちもちとした食感の生地に、みたらし風味のゼリーをかけて仕上げました。みたらし団子をイメージしたバウムです。(https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4547315957415)

とあります。

製造所は香月堂でバウムクーヘン以外にもマフィンやマドレーヌなどの半生洋菓子を作っている会社です。無印良品の不揃いバウムは香月堂で作られていますね。

パッケージ・商品情報

パッケージはプラスティックの袋で無印良品の落ち着いたデザインになっています。表の上部には商品名、下部は透明になっており、商品の状態を確認できるようになっていますね。

スティックタイプのバウムでゼリーでみたらしを再現していて企業努力を感じます。

内容量は87.2g。カロリーは276kcal（84g当たり）と無印の不揃いシリーズの中では低めとなっています。成分を見ますと、小麦粉ではなくミックス粉が使われているからですかね。

値段は250円と一般的な不揃いバウムが180円なので少し高めに設定されています。

パッケージを開けると醤油の甘じょっぱい香りと日本酒のお米の香りが広がります。

しっとり系でバウムの層が細かく、お餅を思わせるようなもちっとした弾力で噛み応えがあります。

みたらしの甘じょっぱさと生地の味わいが口の中で合わさって今まで食べたことがないバウムクーヘンでした。

レンジで温めると、お米の香りが強くなり、みたらしの甘さもより感じられ、食感もよりもちっと仕上がりました！

エアフライヤーで焼くと、外はカリッと中はもちっとしていて、みたらし風のゼリーも溶けてより香ばしい味わいでした。

生地や味わい、食感の全てで工夫が感じられる素晴らしいバウムクーヘンでした！

生地がもちもちとしていて、団子を思わせるようになっており、ゼリーでみたらしを再現しているのに企業努力と驚きが感じられました。また、レンジで温めたり焼いたりしても食感や味わいに変化が出て美味しく食べることができるのも高評価です！