エースベーカリー　厚切りバウムクーヘン瀬戸内レモンと花藻塩

エースベーカリー　厚切りバウムクーヘン瀬戸内レモンと花藻塩

スーパーによってみたら「期間限定」という文字が見えたので買ってしまいました…！

エースベーカリーと言うと、ダイソーなどで売っているスティックバウムやスーパーやドラッグストアで販売しているカットバウムなんかが有名ですね。

柔らかく滑らかな生地が特徴的なバウムクーヘンを作っていますね。

公式サイトの商品解説を見ますと、

瀬戸内産レモン果汁と、アクセントに、まろやかな味の“瀬戸内の花藻塩”を使用したバウムクーヘン。
初夏にぴったりで食べやすい、ピール感のある爽やかな味わいに仕上げました。

(https://www.ace-bakery.co.jp/service/2022122217024887.html)

とあります。

5~7月の期間限定販売のようなのでこの時期にしか買えないようですね。

パッケージ・商品情報

瀬戸内レモンと花藻塩（？）を使用しているようですね。花藻塩について調べて見ますと、特徴としては食塩と比べてミネラルなどの成分が多く、味わいにも深みが出るそうです。確かに塩分量も100g当たり0.8gと通常のバウムクーヘンと比較して高くなっていますね。（通常のバウムクーヘンは0.1g程度のものが多いです。）

見た目もそこまで通常の物と変わらないですね。

内容量は3つで58.3g。1個当たりだと19.4gで74kcal。100gだと378kcal。9個だと174.9gで662kcalとなりますね。カロリーは400kcal以下なので真ん中よりちょっと低いぐらいですね。

レビュー

香りはというと揚げ物に添えてあるようなカットレモンのフレッシュな香りに近いですね！

しっとり柔らかで滑らかな舌触りで程よい弾力があります！

お菓子のレモンと言うよりかは果実のレモンの味わいが強く感じられ、塩味も強めです。

レンジで温めるとさらにレモンの香りが強くなりますね！食感のまとまりも増すとともに生地の甘みが強く出てマイルドな味わいに！

焼くとと生地のサクサク食感がとても心地よくレモンの酸味が口の中をリフレッシュさせてくれますね！これが一番好きです！

総評：８点

果実のようなレモンの味わいが強めのバウムクーヘン！

以前に食べたレモンバウムは焼き菓子としてのレモンだったがこちらはフルーツの味わいとしてのレモンで勝負しているところに好感がもてますね！

そのまま食べるよりも温めたり焼いたりしたときに真価を発揮するそんなバウムでした！