バウムクーヘン備忘録 
【全品レビュー】バウムクーヘン博覧会 完全攻略ガイド
～名古屋会場で食べた33品を総括！池袋開催の予習に～
2026年2月に池袋で開催される「バウムクーヘン博覧会」。それに先駆け、9月の名古屋会場で実食した30品以上のバウムクーヘンを一挙紹介します。
絶対買うべき「神バウム」から、衝撃の「変わり種」、そして正直すぎる「低評価」まで、忖度なしの全記録です。
🏆 殿堂入り：感動の10点満点（8選）
迷ったらこれを買えば間違いなし。味、食感、香り、すべてにおいて最高評価を叩き出した逸品たちです。
10点
価格：2,376円
【総評】 卵の旨味に独自のしっとり食感を味わえるバウムクーヘン！
【感想】 卵とバターの甘い香りが漂い、かなりしっとりとして柔らかく、プリンのような独特の舌触りが特徴。温めるとオムレツのような香りが立ち、じゅわっとした食感に。焼くとパンケーキのような小麦の香りが楽しめます。他では味わえない「卵感」に感動です。
10点
価格：1,944円
【総評】 食べやすくデザインも良い、バター香るハードタイプの傑作！
【感想】 発酵バターの香りが強く、かなり噛み応えのある生地。温めるとバターの香りがさらに強くなり、噛むと脂がじゅわっと染み出します。焼くと焼き菓子のようなザクザク食感に変化。ついつい食べたくなる味わいです。
10点
価格：4500円（通常版は2,000円）
【総評】 最高峰のハードバウム！
【感想】 バターの芳醇な香りがとにかく素晴らしい。開けた瞬間から香りが広がります。柔らかめのハードバウムで、温めるとフワッとした食感に、焼くとザクザク食感になり小麦の芳ばしさを感じられます。機会があればぜひ食べてほしい逸品。
10点
価格：2,500円
【総評】 色々な香りと味わいを楽しませてくれる、甘党におすすめのバウム！
【感想】 バニラ、洋酒、アーモンド、卵、バターと味わいが豊か。生地はしっとりと滑らかです。温めると今川焼のカスタードのような濃厚な甘みを感じます。かなり甘めですが、大変素晴らしい完成度です。
10点
価格：2,160円
【総評】 しっとりと柔らかく「レア」な食感！
【感想】 クリーム感のある甘い香りと、冷やして食べるバウムのような滑らかな食感が特徴。温めると卵の香りが広がり、焼くと小麦とバターの芳ばしさが立ちます。冷やして食べるのが好きな人にはたまらない美味しさ。
10点
価格：2,160円
【総評】 見た目も味わいも素晴らしい！
【感想】 さくらんぼの羊羹のにゅっとした食感、ふんわりした生地、中の寒天のぷるんとした噛み心地と、複数の食感が楽しめます。香りも本物のさくらんぼのようで華やかです。
10点
価格：1,500円
【総評】 爽やかさが癖になる！ラムネ風味の傑作。
【感想】 最初は不安でしたが、出来栄えが素晴らしい。しっとり柔らかい生地で、ラムネの爽やかな香りが広がります。温めると卵の甘みが前面に出て、焼くと小麦の芳ばしさとラムネの甘みがマッチします。
😲 衝撃の変わり種・ユニーク系（5選）
「え、これバウムクーヘンなの？」と思わず二度見する、味も見た目も個性的なラインナップ。
7点
価格：432円
【コメント】 完全なピザ
トマトとチーズの香りがして、味も完全にピザです。焼いて食べるとトマトの酸味やポテトの食感が楽しめます。バウムクーヘンである必要があるかは謎ですが、新感覚としては面白い。
9点
価格：1,404円
【コメント】 黒い衝撃
見た目は真っ黒。スカッとした食感でコッペパンのような素朴さがあります。焼くと「サクサク」と音がなるほどの新食感トーストのようになり、バターと小麦の味わいが楽しめます。
9点
価格：2,300円
【コメント】 玉ねぎ×バター
発酵バターの香りと共に、ビスケットのようなザラついた舌触りが特徴的。温めるとバターの風味が濃厚になり、アーモンドの香りが強まります。独自の食感と風味が評価され高得点。
5点
価格：1,684円
【コメント】 歯磨き粉感
チョコミントの爽やかさがありますが、正直「歯磨き粉」のような味わいが口に広がります。温めるとミントが弱まり食べやすくなりますが、チョコミントが苦手な人には厳しい評価となりました。
9点
価格：2,000円
【コメント】 ウイスキー香る
ウイスキー「知多」をたっぷり染み込ませており、開封するとウイスキーとコーヒーの苦い香りがします。大人向けの味わいで、相性は抜群です。
✨ 準グランプリ級：高評価（9点）のバウム（10選）
10点には及ばずとも、非常にレベルの高いバウムクーヘンたちです。
- 金の糸（アトリエイト）
価格：2,000円｜シンプル直球勝負のハードタイプ。バターとアーモンドの香ばしさが秀逸。- ランチバウム 能登大納言×抹茶（ぶどうの森）
価格：432円｜甘納豆の食感がアクセント。和菓子テイストで美味しい。- バウムクーヘン ハード マイヤーレモン（瑞宝軒）
価格：1,830円｜珍しい柑橘系のハードバウム。酸味が味わいを引き立てる。- 焼き芋バウム（パティスリー ザ・エレン）
価格：1,836円｜さつまいもと胡麻の風味が最高。温めるとより濃厚に。- いしよわちゃん しあわせバウム もも味（桃の館）
価格：1,890円｜もちっとした食感が素晴らしい。桃の風味もGood。- お米のバウム メロン（コメル）
価格：1,850円｜メロンミルクのような甘い香り。温めるとバターの香りも出て美味。- つぶやけないバームクーヘン（ルフラン）
価格：1,749円｜いちごミルク味。しっとり柔らかい食感が素晴らしい。- ハードバウム玄米（ココトモファーム）
価格：2,200円｜外側が固めでバターとアーモンドの香りが広がる。後味にお米の風味。
😋 アベレージ：安定の美味しさ（7-8点）
- バウムクーヘンガジュマル 黒糖味（ふくぎや）
- 1,720円 – 8点。麩菓子のような食感と黒糖の香り。
- シャリシャリマシマシ（クラブハリエ）
- 1,242円 – 8点。砂糖の甘みが強いが、シャリシャリ好きにはたまらない。
- 醤油ばうむ（くらた）
- 1,550円 – 8点。お煎餅のような醤油の香ばしさと甘じょっぱさ。
- 森三のバウムクーヘン笑顔の輪（森三）
- 864円 – 8点。卵と洋酒が香る、蒸しパンのような柔らかさ。
- いしよわちゃん ミニバウム（もも・きいろもも・もも＆ココア）
- 価格不明 – 7点。桃とココアの風味が混ざる不思議な感覚。
- サンリオ6個セット（カタヌキヤなど）
- 3,834円 – 8点。型抜きが楽しい。メープル味が特に生地と好相性。
⚠️ 正直レビュー：好みが分かれる（1点）
1点
価格：1,728円
【コメント】 残念ながら低評価。
ほうじ茶の香りが強すぎて、後味がまるでタバコを吸った後のよう。焼くとさらに苦味が強調されてしまいました。ほうじ茶スイーツは難しいですね。
🍦 会場で楽しむイートインスイーツ
点数はつけにくいですが、会場限定の味も必見です。
- バウムフラン＆エレン生ソフト（パティスリー ザ・エレン）
- 1,078円 – キャラメリゼしたバウムラスクとソフトクリームの塩梅が素晴らしい。
- クリームブリュレ（MYSTAR BASE）
- 729円 – キャラメルのカリカリとカスタード、生地が三位一体。
- モナカ・ぱふぇ ハードバウム玄米（ココトモファーム）
- 700円 – チョコバウムと玄米バウムのバター感がクセになる。
- バウムクレープ あんバター（ユーハイム）
- 1,100円- 名古屋限定でしたが、もちもち生地とあんバターが絶品でした。
以上、名古屋会場の全品レビューでした。2月の池袋開催ではラインナップが変わる可能性もありますが、特に「MYSTAR BASE」「アトリエイト」などは池袋の出店リストにも名前が挙がっています。また埼玉県の村田屋の季節のフルーツを挟んだバウムサンドや東京都のToki-Tokyo Baumkuchenではドイツの本格的なバウムクーヘンが楽しめます！
ぜひこのリストを参考に、お目当てのバウムクーヘンをゲットしてください！
